姨娘,顶多一季一套衣服就了不得了。嫡出的小姐、公子和夫人,照例一季也只有三套衣物和首饰。即便嫡出的小姐她们,每季有三套衣物和首饰,一般人家,若只是外强中干,只求数量不讲质量的人家,也只是做一套能穿得出去的好衣物,再搭配两套平日在家不出门的便服而已。
宋翊仔细算了算,一季三套衣物,满打满算,每个人的额度也只有不到一百两银子,刨去衣铺的固定成本,还有师傅的人工成本,一件衣服也赚不了几个钱。
所以,京都那些成衣铺表面好像十分风光的样子,除了几家好点外,一般也都是附带着做些府里下人的服饰,贴补店铺开支。
宋翊原来就打算将梦蝶庄打造成京都最超然的成衣铺。所谓超然,当然不是假装不在乎银子,不做那些华而不实的衣物,而是想通过主动而热情的服务意识来提高客户的粘性。宋翊不想走一般衣铺的老路,只是靠着东家的背景,包揽京都几个豪门家族的衣物而生活。
宋翊是想将成衣铺开向所有人,店内的商品可以覆盖体消费层次的人。当然,店内的服饰也要有特色,再与其他店铺商品形成区别的同时,也让用户能慢慢享受逛街、购物的乐趣,可以为伙计的服务买单。
这些设想,宋翊只是简单地与韩掌柜提了一下,当时就让韩掌柜瞪大了眼睛,十分疑惑地说道“王妃,你若让普通百姓都进了店里,会不会让店铺慢慢变成菜市场了呢?”
宋翊听得明白韩掌柜的顾虑,对方是在委婉提醒自己,若店铺的客人看起来不高端,只会让人以为这家店铺不上档次,久而久之就卖不上价格,有钱人也不会来消费的。
宋翊当然有考虑过这样的事情,她笑着说道“若放所有人进来,没有甄别挑选,当然有可能发生您说的事情。但我们开门做生意,虽然不能让客人不满意,但也不意味着我们要接纳所有的人。”
“我们开门做生意,又不是养生堂,我们可以在门口立一个牌子,对客户提出要求,例如衣冠不整者恕不招待,大声喧哗者恕不招待等等。只要是真正的客人,我们便要力招待好,让客人满意。至于,那些看热闹、砸场子的人,也不必客气”
宋翊虽然让韩掌柜立个牌子,但具体实施和安保措施也是需要重新规划的。宋翊正好因为怀孕不便出门,在府里将店铺的营销方案和应急方案等各项制度、方案都制定了了出来。
所谓磨刀不耽误砍柴功夫,宋翊正好可以趁着店铺装修这段时间,对店内的伙计也进行了岗前培训。好在梦蝶庄过去的伙计都是些老实本分的人,宋翊只将自己的奖惩方法告知他们,他们即便有些疑惑,也没有太多反弹。
毕竟,宋翊虽然不是冤大头,但也知道只有员工自己主动去做事情才能发挥一个人的最大能动性。所以,她在制定店铺奖惩和员工工薪分成的时候也是花费了好大思量,在对伙计培训时,也着重说了这部分内容。
宋翊并不像其他店铺一样,只给伙计死工资。她借鉴了现代服务企业的翘楚海底捞的经营模式。对员工,尤其是老员工,给予一定的净利润的分成。让他们有种为自己干活的意识。这样能更好地让他们有主人翁精神。
虽然这是宋翊提出来的新思维,但伙计也不都是傻子,自己在心中盘算,基本工资不低,干得好能拿到更多的银子。能坚持干下来,干得时间越长,不但基本工薪每年都会涨,而且还有资格分公司的红利。
这样好的事情,傻子都知道不能放弃。所以,梦蝶庄还没有开业,宋翊便集合了一批磨拳擦踵、干劲十足的伙计。
这让宋翊更加有了信心,梦蝶庄一开业,便能做好。
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