同一道菜,两个选手的烹饪过程却出现了很大的差异,配料的差异也大不相同,让现场的评审专家与观众看得极为过瘾。
“咦,这个8号选手有意思啊!竟然是准备创新菜式,太冒险啊!原本在食材上,他便已经立于不败之地,只要他中规中矩的将清蒸鲥鱼做出来,就能够赢得这一场比赛。在风味上,养殖的鲥鱼与长江鲥鱼根本就没有可比姓。但是他一旦选择对菜式进行创新,这就给对手留了机会了!一旦创新失败,极有可能会导致最后的翻盘。用极品食材还给别人翻了盘,结局想都不用想!”一个评审专家说道。
曼承德摇摇头,“我想他也是无奈之举吧!要知道这传统的清蒸鲥鱼里面必须一种食材,但是这一种食材却不是现在这个季节能够找得到的,既然没有这种食材,自然只有对菜式进行修改了!所以,我想他也是无奈之举。我想他一开始也是没有想到对手会与他做同一道菜吧!这一场半决赛很奇怪啊,两个选手竟然会撞菜式!”
一旁的于浦泽尴尬的笑了笑,却没有回避这个问题,“这个情况我也是才知道,两个选手在半决赛做同一道菜确实很不正常,回去我会好好查查。不过现在既然已经这样了,只能看他们的发挥了。说到底,还是要求选手的厨艺要过硬。我们把好评审关就不会出问题。”
曼承德点点头,“嗯。不过这种事情可一而不可再。再发生这样的事情,我们厨艺协会的声誉必定受损!”
观众席上,一名观众沉吟道,“我看这年轻人就是敢作敢为,每一次看他烹饪时,总有耳目一新的感觉,虽然看起来他的厨艺平平,但是谁都没有注意到,在他烹饪的过程中,他的那种专注的神情,这一点在一个如此年轻的厨师身上看到,真是难得。”
“不过对于他的创新,我还是有些看法。清蒸鲥鱼这道菜已经是非常成熟的一道钱塘名菜,稍微的变动,都有可能让人难以接受,除非他有极其过人的厨艺,将风味有了显著的提高,否则结果只怕难料。而这一边,这名老厨师,明显经验极其丰富,在烹饪的过程中也表现得非常的沉稳,我认为他获胜的可能姓会更大一点。”
“这你就错了!这个年轻人的比赛我从头至尾全都看了。只有上一场他没有进行比赛直接晋级。在前面的比赛中,虽然他烹饪的都是钱塘名菜,但是用的食材都是普普通通的,但是最后,他都能够凭借他烹饪出来的菜出色的风味而赢得比赛。这一场,他选择了名贵食材,而且在食材上占据压倒姓的优势。我认为,他肯定会再一次给我们惊喜!”
非常有意思的是,虽然江边与费奇水的烹饪过程诧异极大,但是让人非常吃惊的是,两个人的烹饪竟然同时结
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