“它们为什么不长鸡毛?”叶青问出了所有第一次来这里的人,都会问的重复疑问。
至雉菜馆。
雉在古语中也是鸡的意思,起这个名字倒是非常应景。
但是再给叶青十年,他也想不到,会有这种油亮亮不长毛的鸡。
“哈哈~”
叶青一脸迷惘的样子,让萧俊笑的很得意,虚荣心得到彻底满足。
“因为这种坛鸡是这家馆子的最大招牌,自然要有与众不同之处。”
“这种公鸡从小精心饲养在在山上,等到长大快要被宰时候,就把它放进坛子中,用秘制的麻油浸泡。”
“泡一天就能把鸡毛给泡下来,然后倒掉麻油搬到这里,整整一星期,都只喂掺了酒的泉水。”
“鸡是普通的鸡,可是养成方式却异常繁琐。”
萧俊一副回味无穷地表情:“这家馆子里的招牌菜,我吃过不知道多少次,可就是百吃不厌。”
叶青没忍住,掏出手机给不长鸡毛的它们拍了好几张照片,随后发给兜兜。
穿过走廊,走进这家馆子的内部,叶青和萧俊足足等了二十分钟,才等到了一张座位。
叶青看了一圈别桌客人,清一色都点了招牌菜。
“坛鸡两只,时令蔬菜小炒来两份、蟹粉豆腐、松鼠桂鱼,再来一瓶黑标石库门。”萧俊轻车熟路,菜单都不看。
“好的,客人请稍等。”服务员微笑着记下菜单。
一只坛鸡八百八,这顿饭价值大概在三千这样,谈不上昂贵,但两个人吃三千明显也不便宜。最主要这个地方有特色,五星级酒店再好,可全国各地多如牛毛。
趁着厨师备菜的时间,萧俊有些神秘兮兮地凑过来,说吃完饭,带叶青去个地方。
通常来说,一个商业伙伴在饭桌上,用这种口气,小声说饭后去某某地方。
那通常都是好地方,而且只能男人去的地方。
可惜萧俊不是那样的人,他告诉叶青,去的地方,和这次拜托叶青帮忙的难题有关。
原本萧俊准备把材料带去中云,现在叶青来了尚海,直接去问题所在地,自然更直观一些。
十分钟后,两个描金瓷坛,被服务员推着餐车送过来。
瓷坛造型颇为别致,分为上下两层,上层是蒸笼一样的小碟,里面整齐码放了一层皮酥里嫩的焗鸡鸡肉,底下一层是乳白色,用鸡骨加了几种大补食材熬制的浓汤。
一股让人口舌生津味蕾绽放的香气,从瓷坛中袅袅散开。
萧俊用舌头扫了下口水,叶青则忍不住长吸一口气,给予肯定的赞美点头。
黑标石库门也被打开,萧俊给叶青斟满一杯,说吃坛鸡配尚海的石库门酒最有滋味。
“呵呵~看你扎了个小辫子,我还以为你平日里都是喝咖啡抽雪茄的海派格调。”叶青夹起一块外皮酥嫰
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