美味的炸酱面。
第二天一早,程芫华起来的时候就发现杨林和徐秀婉已经起床,而且杨林已经擀好面,两人正坐在厨房,眼巴巴等着她。
程芫华:“……”
她洗漱干净之后,立刻开始煮面。
老爷子一大早起来就开始折腾,可见有多想吃。这种手擀面肯定不如机器做出来的根根一模一样,但味道却更好。
老爷子在这方面还是做得很好的。
炸酱面的酱已经有了,面就比较简单,夏天天气热,炸酱面的酱用碗装着,而后在面锅上面蒸一蒸。
程芫华以前见程老爷子做炸酱面,那酱都是直接炒好后就吃,程老爷子说这样味道才最佳。
系统给的配方却是备注最好密封一夜,程芫华按着系统的来。
毕竟配料完全不一样,可能处理方法也会有差别。
面煮好后捞起来,将切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝等撒在面上,这些配菜称为面码。
最后将酱舀在上面,系统出品的炸酱面就做好了。
“吃饭了……”程芫华话音刚落地,杨林已经伸手端了最大那一碗。
徐秀婉也赶紧端碗。
这东西他们可已经心心念念一整个晚上了!
程芫华动作要慢一些,她慢吞吞把面条和酱、配菜拌在一起,一根根劲道的白色手擀面,配上精心炒好的鲜肉酱,青色的黄瓜丝,红色的胡萝卜丝……
老两口此时已经吃了起来。
饭桌上只有“吸溜吸溜”的声音,老两口都没人说话。
程芫华笑了笑,也低头吃了一口。
顿时眼睛一亮。
她原本以为,炸酱面就是炸酱面,再好吃又能好吃到哪儿去?
但系统出品确实不一般,之前的茶叶蛋横扫吃过的所有鸡蛋,这炸酱面又横扫过去吃过的所有面食。
小时候,程芫华曾经和爷爷吃过一位老御厨做的面,之后老御厨就过世了,程芫华再没有吃过那么好吃的面。
过了这么多年,记忆中的味道还是很鲜活,程芫华从来没有吃过哪种面食可以盖过那个记忆中的味道。
但现在,这碗炸酱面做到了。
酱实在太香了,拌入面中,面也带了酱香,这是对味蕾最好的一场盛宴,口中酱的咸香炸开,配上爽口的菜码(黄瓜丝等),顿时满口生津。
浓香在口中散开。
程芫华吃面的动作快了些,三人都没有说话。
很快,一大碗面就见了底,程芫华抬头的时候,老爷子正在用筷子把碗里的炸酱面碎末一点点往嘴里赶去。
“要不……再做点?”程芫华提议。
话音刚落,老两口异口同声:“好!”
于是,程芫华重新擀面,她擀的面比老爷子的还要精细些,酱都是现成的,菜码都是地里的,三人分工,很快第二碗面就摆在了饭桌上。
这第二碗面吃完,程芫华第一次非常不雅观地打了个饱嗝。
她是吃了两个小碗的面,
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