控这个烧炭的技术,近年来因为环保的要求,他不得不换成了半成品木炭,并配备了专门的除烟设备。不是无烟煤原炭,他仍然努力试验,让火力不至于弱到影响烤肉的口感。
再加上他守着这群熊孩子一批批地进校园、出校园,十几年下来,也成了最受孩子们欢迎的摊主:价格最实惠、份量最大,遇到特殊情况,还能赊账;甚至带着奖状证书过来,还能特别免费奖励加餐,“助学狂人”的称号,简直不能再适合他了。他的摊子,和别家只做烧烤不同,还有一部分专门为女性食客准备的蒸煮类的美食,风格也是涵盖了“湘川云贵粤”,啥都整得来,特别适合这所院校本来也是生源来自全国各地的学生党食客的特点。
除此之外,51号的另一大吸引力在于,40多岁数的牛大叔还有一个上初中的女儿小妞妞,在每天放学后,都会来这里帮忙。妞妞小时候鼓着两个可爱的奶膘,整个脸圆嘟嘟的,这几年青春期到了,个头蹿起来了,整个人也长开了,变成了一个“美少女”,虽然每次都只是穿着校服的小妞妞,也成功地吸引了这所院校的很多学生吃客的注意力,他们都私下里笑称:“媳妇要从娃娃抓起!”特地过来帮衬牛大叔的生意,也顺便逗逗可爱的小妞妞。
吃得久了,学生食客们发现了一个问题:从来没见过牛大婶出现,也没有听小妞妞提过她的妈妈。更加奇怪的是:妞妞是大眼睛,人又白又清瘦,牛大叔眯缝细长的单眼皮,憨厚敦实,两人从外貌上看几乎无任何共同之处。
王里打听到,原来牛大叔根本就没有结过婚,这个小妞妞也只是在她刚出生没多久,就被不知名的父母狠心抛弃在了街头,被赶早摊的牛大叔发现并抱养的,就又当爹又当妈地,一直把她当成自己的女儿养大,这一带就是13年,眼看着这没有血缘关系的父女俩比亲生的还要亲,真正是做到了“相依为命”。因为收入不高,生活条件一般,更不想拖累别人,善良的牛大叔也就一直没再给妞妞找个妈,就这样把这个孩子带好养大,供她上学读书,就觉得很满足了。
“妞妞,你——你看到这些哥哥姐姐了吗?将来,你也要像他——他们那样,考进这所全国最——最好的大学里去,爸爸会一——一直供你的!”
“嗯,知道了,爸,我会的!”妞妞对爸爸的这种心情,怎么能不了解。要不然,古有“孟母三迁”,今有“煮烤官驻扎学院10年老店”,这么大的城,为什么牛大叔一定要在这里拿下摊位来,专门给学生们做烧烤,这简直就是他心中的“学区摊”:就算自己的经济能力不够买这一片的房,也一定要让妞妞从小受到这里的熏陶,将来有更好的前途。
“谈笑有鸿儒,往来无白丁。”
就象“扫地僧”一样,每天听着光顾小摊的师生们的聊天内容,牛大叔也多多少少暗记下了不少新知识,而小妞妞聪明灵巧,讨人喜爱,更是大胆直接与客人们交谈,以小小13岁的年龄,就已经接触到了不少18岁以上才可能接触得到的知识。
小丫头很机灵,“煮烤官”的摊名,也是她想出来的:“爸爸,哥哥姐姐们天天都要去参加考试,他们都这么厉害,那咱们也‘烤烤他们’,当一次‘主考官’好不好呀?”
这么别致的谐音名,当然不错,牛大叔就在4年前,按妞妞的意见,正式把这个摊位的名字改成了“煮烤官”。
根据各自的能力持点分配工种:牛大叔主“烤”;妞妞主“煮”:父女俩把这“官”当得称心如意,由于良心定价,又爱公益,最后留下的利润不多,刚够支撑,但两人还是干得十分愉快,每天按时出摊,风雨无阻。
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