采摘的牛肝菌是毒蘑菇而扔了。
其实想想就知道了,什么东西都过犹不及,就算是人参,吃多了也是要死人的。
张数他们每年都要登泰山,今年十一自然也不例外,这上的山多了,经验丰富了,野心也开始滋长,自然不愿意循规蹈矩,这也让他们有了不少收获,松茸就是其中一种。
松茸或者是牛肝菌,自然是云省的最出名,今年红牛肝菌在昆市批发市场卖到350元/公斤,去年的价格只是150元/公斤;黄牛肝菌现在280元/公斤,去年只要120元/公斤。
“这些价格也不算贵吧?”听到一公斤才这么点钱,于山有点失望。
“人家可是卖的鲜菌,我们这里卖的是干菌,能一样吗?”张数翻了个白眼道。
于山一愣,鲜菌就卖出他们这里干菌的价格了?这可是相差十倍的距离。
“鲜菌?这么说人家普通的鲜菌,每公斤也能够卖到一百二十元?”于山这次是真惊讶了。
“对,质量最差的,也能卖到一百二十元一公斤。”张数道。
“算了,我们这里干菌二百元一斤,一公斤有四百元了,这个价格也不低了,我今天采集的这些,都能够卖到七八百元了,做人不能太贪心。”很快于山就收起了心思。
张数赞赏的看了一眼于山道:“卖新鲜菌子也不是那么容易的,新鲜菌子的价格受天气影响很厉害,今年6月菌子刚上市时,由于那边普降大雨,菌子价格骤跌,最便宜的白牛肝菌价格一度跌至100元/公斤,但随着天气好转,南云市场上的野生菌价格又开始上涨。”
“这东西我们这里没有几个人会鲜着吃,大多数是晒干了炖鸡或者炖排骨吃,如果遇到了阴雨天气,根本就晒不出来。”于山道。
“相比云省那边的牛肝菌,我们这边的确实差了点,鲜着吃居然能够让人拉肚子,这都比得上见手青了。”张数摇着头道。
“见手青?”于山疑惑的道。
“牛肝菌的种类很多,常见的就有白牛肝菌、黄牛肝菌、红牛肝菌,此外还有一种叫见手青的菌种,堪称‘菌菇界的河豚’,见手青带有毒性,但味道很好,只要料理得当就可放心食用。”张数道。
见手青是一种野生菌,学名叫小美牛肝蕈,手摸到此菌体后,菌子就变成紫青色,顾名思义称之为“见手青”。
“常见的有‘黄见手’、‘红见手’,价格相比松茸、干巴菌、鸡枞菌要便宜很多。”张数一边走一边解释道。
见手青一般在6月下旬成熟,七八月是产量高峰期,进入9月以后就很少了,因此遇到了就要抓紧时间吃。
“你们回来了?这是什么东西,居然这么多?”两个人说着话,不知不觉就回到了于山修炼的那棵大树之下。
“采了一些牛肝菌,就是我们
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