近都有他们的身影。
洋快餐在那个时候有着相当大的优势,这个优势是什么呢?
他们的食品都是高温油炸的食品,无论客人到这样的洋快餐店里面怎么吃,一般都不会出现闹肚子的状况。
东西的质量好,而且价格是统一的,人们一下子就能够感觉到一种满足。
在洋快餐里面美美地吃上一顿饭,和在外面其他的快餐店吃上一顿饭的价格差不多,那么,同等消费下,人们自然选择洋快餐。
这样的一种情况,直到2016年以后在一些中餐店开始走向正规化,中餐店能够开始保证食品的质量安全以后,这种情况才有所改变。
但是,出于一种习惯性,很多国人还是会选择洋快餐那种营养失调的垃圾快餐。
洋快餐当中卖的最多的就是汉堡,而大多数汉堡坯是由精白面粉烤制而成。
李忠信没少听说吃洋快餐的害处,比如说,做汉堡的精白面粉。
精白面粉虽然口感讨喜,但在加工过程中流失了b族维生素和许多重要的微量元素,另外,精面粉属于简单碳水化合物,进入消化系统中后会导致体内血糖浓度在短时间内飙升,人体分泌大量胰岛素,抑制血糖水平。
不用多久,血糖水平又会迅速下降,胰岛素浓度也随之急剧下跌,长此以来,身体可能会逐渐失去对胰岛素作出正确反应的能力,直到引起胰岛素分泌不足、甚至停止分泌。然后糖尿病就找到你啦!
汉堡的缺点有四个:1、简单碳水化合物,升血糖速度太快。2、脂肪过多;3、蔬菜太少;4、汉堡的总体热量并不低,对于需要控制热量的人士必须要少吃。
肯德基和麦当劳这些洋快餐所销售的其他物品,大部分都是油炸制品,对于身体的危害也很大。
食物经过高温加热后,食用油中的有益营养成分会遭到不同程度的破坏,且随着油温的升高和煎炸时间的延长,营养成分被破坏的程度更加明显,被炸食物中的许多营养素,也会因高温等因素遭受严重破坏,故过多食用油炸食物会使人发生营养失衡。
食物经油炸后,表面被大量的油脂包裹,而消化油脂的难度比较大,所以,过多食用油炸食物后,会使人感到腹部饱胀不适,尤其是肝、胆、胰腺、胃肠道功能较差的人,可能因此而诱发或加重某些疾病。
一些平常较易消化的食物也可因高温的作用发生变性,而变得难以消化。故过多食用油炸食物不仅加重消化道的负担,而且降低了食物的消化吸收率。
食用油经高温加热后分子结构发生变化,如不饱和脂肪酸下降,部分脂肪酸变为反式结构;如果使用的是氢化油,则在煎炸前就已经改变了油的分子结构。油脂的这些变化均不利于对心、脑血管疾病的防治。
食物经油炸
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