始吃水煮蛋了。
不过吃着总感觉味道有点淡,想就点老干妈或者辣椒油。
脑子里突然呯的一声,唉,不如做点牛肉酱!反正现在天气也冷了,多做点还放得住。
“妈,咱们做点牛肉酱吧,我给陈昀打电话,让他去买牛肉。”
“行啊,不过那玩意咋做,我没做过。”田梅看向她。
“简单吧,牛肉,酱油,辣椒,芝麻,大酱,洋葱,估计就这些,没有太难的料。牛肉应该是切成小丁油炸一下就行。先少做点尝尝味道,要是好的话我多做些,给家里人都分两罐。”
沈春撸起袖子,“行啊,你说这些材料都有,就是牛肉不够,你给陈昀打电话吧,妈跟你一起做!”
“好嘞!”
陈昀速度超级快,不多会就提着新鲜的五斤牛肉过来了。
这个年份吃牛肉其实是一件挺奢侈的事,毕竟牛还是作为劳动力在使用,主要用于耕地,不过近几年老百姓吃牛肉的确多了起来,吃羊肉的其实更多。
把牛肉洗干净沥干水分切成小块,锅里放些油进去慢慢炸,随后再把花生米,花椒洋葱等香料油炸后捞出,最后放入大酱,等所有材料炸好后再全部一起放进去复炸一遍,这时候已经满屋子花椒香和肉香味了。
“妈,我准备做一点香辣味的,一点五香味的,这样不能吃辣的人也能吃。”
“行,辣的可以多放点辣椒,冬天吃起来暖和身体热。”
最后出锅前她尝尝味道,又放了些盐。
可东西好不容易做好后,她发现自己疏忽了一件事。
没有容器可以装。
看着她站在锅台边犯难,沈春问她,“咋了橘子?味道不好?”
“不是,妈,没有罐子装,味道是好的你尝尝。”
沈春过去了分别盛出来一点尝了,无论是五香的还是香辣的都好好吃,“确实很好吃,拌饭拌面条,夹馒头都好吃。”
“我让陈昀去帮我买罐子吧。正好这个期间可以把酱凉一凉。”
凌橘刚出了厨房跟正帮田梅干活的陈昀说话,“陈秘书,可能还得让你跑一趟。我忘记让你买罐子了,得出去买几个玻璃罐子,要半斤装的就行。”
“行,二嫂,要几个,我去买。”
“哎哎哎,橘子不用买,咱家吃罐头的玻璃罐子我都留着呢,你看看能不能用!”
田梅把凌橘拉到小仓房,凌橘一看,好家伙,“怪不得我光看着你们吃罐头,从来没看过瓶子。”
小仓房里摆了一排罐头瓶子,每个都洗的锃亮。
这罐头瓶子有大有小,不过满足她的需求了,送人的就用小瓶,自己家吃用大瓶。
“行了,这回小陈也不用跑了。”
陈昀帮凌橘把罐子拿到厨房,看到灶台上两盆酱,“好香,我闻到辣椒味了。”
凌橘洗了洗手,从另一口锅里拿出来一个田梅上午蒸的馒头,切开,抹上厚厚
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