肉凉了之后，林毅便开始切牛肉，切牛肉也是有方法的，顺丝切成条，横丝切成片，这样切出来的牛肉，颜值最高。
而且还可以摆盘。
村长和一众村民全部都看傻眼了。
这刀工，这摆盘，他们此前对林毅厨技的疑问，此时已经烟消云散了。
直播间的水友，看到林毅把牛肉切的整整齐齐，拼摆成形，装盘。
全部都哭笑不得。
“主播甚至还摆盘，我真的哭死。”
“主播是个讲究人啊。”
“主播，你摊牌吧，你是不是有强迫症.马上就要吃的牛肉，你还摆盘？”
“这个不是强迫症，而是主播的职业病。”
牛肉好了之后，林毅调配起了酱料。
这些酱料也是重中之重。
甜酱油、芝麻酱、红油调兑成蘸汁，装入小碟。
食盐、味精放入汤中，装入大碗，撒上葱花。
牛肉冷片，椒盐、蘸碟、清汤。
林毅这道菜，已经征服了所有村民。
“可以吃了。”林毅招呼众人道。
村民早已经迫不及待，此时纷纷落筷。
下一秒，所有人都是眼前一亮，这味道绝了，牛肉熟度恰到好处，鲜香扑鼻，没有一丝腻味，而且调料也十分美味，不仅口味繁多丰富，而且甜香爽口。
就连牛肉的汤汁，也是鲜醇可口，这也太好吃了吧。
“真没想到小毅你的厨艺这么厉害。”
“大山，你儿子怎么这么优秀。”
“回头我家要是摆酒，能请林毅来烧厨吗？”
这要是把林毅请去烧厨，那宾客还不高兴坏了。
林大山连忙替林毅拒绝了。
“那可不行，我儿子又不是厨师，他烧菜好吃，但不接烧席。”李桂香也开口道。
众人都不免觉得有些遗憾。
林毅烹饪的第二道菜是清炖牛肉。
这也是一道极为经典的宰牛菜。
所用的食材，是牛肋条。
牛肋条肉，切成2-3厘米的坨状，放入沸水锅中，焯透打去浮沫，捞出滤水。
将焯后的牛肉，放入锅中。
加适量清水，用大火烧沸，打去浮沫。
同样需要煮很长的时间，等煮的差不多火候了，放入盐、味精、胡椒等调料。
差不多了，便可以端上桌了。
“小毅，这是我吃过最好吃的一顿宰牛饭，你这厨艺太好了。”
村民尝了一口，顿时感慨道，这牛肉十分熟烂，汤清味鲜。
随着一道道味美鲜香的菜肴端上桌，林毅的厨艺也一次次惊艳到了众人。
小糯米和沈悦也吃的那叫一个快乐。
“爸爸，你烧的太好吃，就是吃的人太多了，我都还没有吃过瘾，就没啦，呜呜.”小糯米埋怨道。
说完，小糯米把目光看向爷爷，露出了坏笑：“那个，爷爷，我们家里也有牛，要不，我们明天把家里的牛也噶了，这样，我们今天又可以吃宰牛饭了。”
林大山差点没脚下一个趔趄。
所有人都目瞪口呆。
直播间的水友也集体石化
“小糯米，你这个想法，很危险啊，/憨笑”
“牛：┭┮﹏┭┮牛在家中坐，锅从天上来。”
“小糯米，你可真是一个天才！没毛病.”
“哈哈，童言无忌。”
沈悦哭笑不得，跟小糯米解释起来。
找不年不节的，谁家会杀牛啊，刘家的牛是因为得了病，不得不杀，他们家的牛好好的，可不能因为一时口馋，而宰了。
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