间。
“爸爸,为啥,大鹅吃的人很少啊?”小糯米有些纳闷。
从小听说,家禽,便是鸡鸭鹅。
三者是齐名的。
小糯米学的第一首古诗,也是鹅鹅鹅,曲项向天歌
但,她吃鹅的次数,掰着手指头都数得过来。
一年都难得吃一次。
所以她挺难理解的。
吃过鹅的她,知道鹅肉的味道,其实不差的,烹饪得当的话,比鸡肉,鸭肉都要美味的多。
林毅告诉小糯米,为啥人们不经常吃鹅,原因很简单,因为鹅贵啊。
鸡鸭这些饲养的人多,农村地区,更是基本上家家户户都有,虽然土鸡价格也不低,但一只鸡平均也就两三斤,大家还是能吃得起的。
而大鹅的重量,能抵两三只鸡,这成本就上去了。
一只鹅,一两百块,都是稀松平常的。
这个价格,对于大部分家庭来说,就不那么亲民了。
所以自然吃的人也少了。
还有就是,养鹅的人少,买鹅什么的,也需要花上一些心思,不像鸡鸭那么寻常可见。
农村养过鹅的人便知道,鹅相较于鸡鸭,还有一个弊端,那就是它的生长周期比鸡鸭要长很多。
通常一只鹅从孵化,养到成熟,至少需要半年的时间。
而饲养鸡鸭,则不需要那么长,两三个月就可以长大一批了。
变现的时间更短。
所以,大部分养殖户,农场什么的,都是大量的饲养鸡鸭,鹅的话,可能有,但数量不会躲。
养鹅的回报周期太慢了。
“我好像明白了。”小糯米眨了眨眼睛。
肯老头,一百多块钱,都可以买好多好多套餐了。
当然,小糯米不知道的是,肯老头用的鸡,都是速成的,打激素,一两个月就可以长大的鸡。
偶尔打打牙祭可以,长期吃,那是不行的。
小孩子更要少吃。
农家的土鸡土鸭,味道好,还健康。
林毅直接把大鹅噶了,然后倒入热水,开始拔鹅毛。
鹅毛可以留着,林毅小的时候,便经常用鹅毛来当玩具。
蘸一点墨水,还可以当做笔写呢。
以前便有那种鹅毛制作的笔。
还挺有意思的。
林毅挑选了几根特别粗的鹅毛,给小糯米玩。
其余的鹅毛,也不用扔,回头有人会到乡下来收这些鸡毛鸭毛鹅毛。
一只鹅毛,也能卖个十块八块的。
拔了鹅毛,林毅娴熟的解刨起来。
这鹅应该是饲养的,不是农家的土鹅。
不过是免费套到的大鹅,林毅也不挑剔。
有的吃就不错了。
“爸爸,你速度好快啊。”小糯米看着林毅干活,那手速,震惊她一整年。
“不快些,中午饭都赶不上。”林毅对小糯米微微一笑。
煲饭的事情,交给了沈悦。
林毅只需要专心烧菜就好。
捎带着,把直播给兼顾一下。
直播间的不少水友,对大鹅其实都挺陌生的。
还有很多水友,都没有吃过鹅肉呢。
“主播,鹅肉不是发物吗?我听我们这的老一辈人说,鹅肉是发物,和狗肉,黄鳝,蟹一样。”
“的确是发物,但其实那都是老旧思想了,你说的这几样发物,吃的人少吗?”
“不用找这些借口,想吃就吃,没啥好说的。”
“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽。”林毅对直播间的水友说了一句。
对于吃鹅肉,他有不一样的看法。
中医记载,鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热,补阴益气,暖胃开津和缓解铅毒之功效。
这可是十足的好东西。
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