上还摆放了几种小菜水果,一旁的两个多层餐架,则摆满各种涮锅的肉食。
“都准备好了呀!不错不错,今天可以大饱口福了!”周林一落坐,便从餐架上端起一盘红白相间的肉片,准备下锅。
“等一下!”
刘璃及时制止,“瞧你猴急的,还是第一次来咱们店吃饭吧,咱们店最有名的就是底汤了,先喝碗菌汤。”
说着,便拿起一只小碗,往里面放了小葱香菜,然后从菌锅里盛了两勺,却将碗放在小小面前。
而苏媛则如法泡制,给周林盛了碗汤。
搞什么搞,喝汤哪有吃肉过瘾。
周林有心吐槽,却见她俩一脸期待的看着自己,只好端起碗喝了一口。
嗯?
别说,味道还行!
菌汤明显是用多种妖兽的骨头混合,高压熬煮出来,然后加了各种菌类小火慢炖而成。
味道丰富层次分明,确实很好喝。
于是夸奖了几句,两个姑娘对他的反应很满意。
“网上有些不懂的人,竟然说我们用的汤底是科技于狠活儿!”
刘璃有些不忿的说道:“哼!他们懂什么,咱们绝对是真材实料,凡是来过店里的客人,没一个不夸好的!”
“汤底是你们熬的?”周林问道。
刘璃卡了一下,脸上微红,道:“是魏总提供的浓汤膏,我们加水和不同的配料熬出来的,不过魏总说过,汤膏绝对是用肉骨头高压熬制出来,没掺一点儿假。”
肯定不会掺假嘛,我给她们那么多没用的废骨头渣滓,看来一点儿没糟践,都给你们煮成汤了。
所以就说嘛,这世上所有的东西都有用处,只要找到合适的方式,垃圾也能变成宝!
周小小也是连连夸奖,还一口气喝了两碗汤,让两个姑娘更得意了。
接下来服务员给菌汤锅里添了汤水,然后便正式开始涮肉了。
周林爱吃辣的,因此专往麻辣汤里下肉,而小小对沙茶海鲜锅情有独钟,所以刘璃便给她涮了不少。
各种涮肉的味道很好也很特别,周林能够吃出来,这些号称来自全球各地的顶级品种牛羊肉,其实都是妖兽而已。
所谓的什么塞舌尔虾滑,明明就是黑首麻蚁的肉泥,这玩意儿用油炸了,那就是青青虾排了。
还有什么安哥拉黄喉,不正是毛赖子那一类大型妖兽的气管嘛,那玩意儿有的足有几寸厚,能被片的这么薄,也算是刀工精湛。
除了这些,丸子的种类也很丰富,其中两种油炸的丸子,就是李青托魏奇颜捎给周林和周小小的两个品种。
此外还有汆过水的丸子,以及新鲜的生肉泥丸子。
因为是将多种妖兽肉混合调制,所以这些丸子的味道更好口感更佳。
这也是目前火锅店最受欢迎,销售最多的食材种类。
等二人吃了一会儿,刘璃这才对周林开口:“你说,我们再开两家分店怎么样
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