文秀姐,没事的。”桑月安慰道,“我们只要赢过他们三道菜就够了。”
闻言,汤文秀的表情一点也没有放松。
毕竟补充规则里说了,每人必须要烹饪一道菜,同时,也顶多做两道菜。
沈鹿的厨艺没得说,肯定能赢。
桑月只是个挂件,指望不上。
要是刚刚自选能选到她擅长的热菜,汤文秀心里还算有底。
偏偏选中的是菊花佛手酥,她对点心一道只是略知皮毛,比不过浸淫多年的严广。
沈鹿已经将需要的食材和调味品全部写了下来,分成三份递了过来,“别想了,喏,你们要负责拿到的东西,我都写好了,等会我们分头行动。”
“欸?我们不用先把谁负责哪道菜分好吗?”桑月问。
“不着急,先把食材拿回来,其他的都是小问题。”
女孩嗓音温和平淡,奇异的安抚住了有些焦虑的汤文秀。
三人是最先踏入食材储藏室的选手,在挑选食材上有最大的优势,其他九组要慢一些。
毕竟吵完自选菜,就要吵谁负责哪道菜了。
炒半天也没有结果,最后在主持人的催促下,才暂时放下争吵,赶紧把食材拿了。
反观沈鹿这组,已经拿好食材,分门别类的放好,开始做前期准备了。
“沈鹿,你想负责哪两道菜?”汤文秀问。
“我们组少一个人,桑月擅长的西式烘焙,文秀姐,我和你要辛苦一些,每人负责两道菜才行。”沈鹿没着急回答她,“我什么菜都会做,你们先选,剩下的就是我的。”
她说的如此风轻云淡,汤文秀忍不住皱眉。
什么菜都会做?
这说的也太狂了吧?
可汤文秀也只能相信她。
毕竟桑月的水平她看的不要太清楚,纯粹是运气好才混到现在。
汤文秀首先锁定的是汤品,罐煨山鸡丝燕窝。
她擅长宫廷菜,而宫廷菜里最重要就是吊汤。
不同的菜要用到的汤都不一样,而吊汤极其复杂。
不同菜式的要求炖以不同的时辰,并在不同的时辰里加入不同的香料,只有这样,出锅的汤才够浓厚,香味才够醇厚。
所以汤文秀熬汤功夫极好,罐煨山鸡丝燕窝是在她的能力范围之内。
她在犹豫另外一道菜。
是挑战自己从来没做过的菊花佛手酥,还是最简单的冷碟,或者热菜步步生莲?
汤文秀瞅了眼在洗食材的桑月,把最简单的冷碟放弃了。
“沈鹿,你做过菊花佛手酥吗?”她不放心的问到。
“做过。”沈鹿四平八稳的撒谎,“我做的挺好。”
沈鹿知道汤文秀这么问,是因为她自己没做过。
虽然她没做过,但自从使用了厨艺高级进阶手册后,很多东西自动刻在了骨子里,只要她想,随时能做出来。
汤文秀不着痕迹的松了口气,“那我负责罐煨山鸡丝燕窝和杏仁豆腐吧,冷碟桂花酱鸡就由桑月来做,你们觉得怎么样?”
桑月有点慌,“桂花酱鸡我没做过欸!”
“那杏仁豆腐?”
“可以,我做过一次!”
“好,那你做杏仁豆腐,我做桂花酱鸡。”汤文秀看向沈鹿,“你觉得怎么样?”
“那就是我负责步步生莲和菊花佛手酥?行,我没问题。”
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