统一标识和规格的外卖盒。
连跑腿小哥,都是穿的百味斋的统一制服。
这高规格的服务水准,高端大气上档次的包装,和便捷的操作方式,简直闪瞎了一众人的眼。
这种模式,相当于在蓉城的餐饮名店里“掐尖儿”,尚属行业首创。
一时间,哪怕价格不便宜,也还是有很多不差钱的人,对此趋之若鹜。
餐饮是传统行业,重要的是复购。
这点同样适用于预制菜,但前提是菜品好吃,最好还能吃出锅气,满足食客对堂食的念想。
这一点,经过姜甜甜和二柱一段时间的琢磨和改进,百味斋的预制菜,全都做到了。
特别是一些条件不错的双职工家庭,不仅能及时满足口腹之欲,还能给他们省下了不少家务工夫,这让他们渐渐变成了百味斋的长期固定客户。
外卖配送,逐渐变成了百味斋的一项非常赚钱的业务。
茶家村现在每天运送松茸的小货车,不仅装松茸,还会装很多茶家村的各种农特产和时鲜。
百味斋经过一段时间的摸索阶段,现在逐渐掌握了蓉城人的口味密码。
除了卖提前准备好的半成品预制菜之外,现在又增加了不少原始食材。
比如,茶家村的老树红茶,各种晒干的野生蘑菇,村里牧民人家自己做的酥油,奶渣子,牛肉干等。
用村里古井卤水点制的豆腐,还有二次加工成的熏豆干,血豆腐,干豆腐,豆腐皮,油豆腐等。
村里小磨坊自己加工出来的小磨香油和芝麻酱,全部是用纯正的芝麻磨出来的,一点别的都没有掺杂。
盖子一打开,浓郁的芝麻香都能传出老远。
此外,蓉城人还特别喜欢吃腊肉腊肠腊鱼一类的,特别是腊肠,家里有条件的,几乎每年一入冬,都要做上一些,以备明年能解解馋。
但这个年代的肉,并不能敞开了供应。
很多人家,一条腊肉,都要吃上好久。
可茶家村不缺肉啊,姜甜甜直接带话给茶承业,跟村里购买了一批腊肉腊肠腊鱼,甚至还有腊鸭腊鸡。
把村里的存货,都消化得差不多了。
她甚至还盯上了家家户户留待年底宰杀的大肥猪身上,直接先预订了一批。
……
姜甜甜找人印了一本产品小册子。
其实上面内容很简单,前面是各种预制菜的照片和菜名,后面是茶家村的各种农特产。
所有上门堂食的客人,还有买过预制菜的客人,都送上一份。
姜甜甜还让姜利民和姜丰民,帮着发了些。
阮静的内衣门店那边,也帮着发了不少。
效果看起来很不错,很多人都是顺着产品小册子,找到店里,点名要买东西的。
茶家村的小货车,每天都装得满满当当的,就这,还供不应求。
陡然增大的工作量,累得小六他们几个司机,简直要怀疑人生。
光百味斋每天的用量就不小,更何况还要往外卖?
这还是在姜甜甜,偷偷往里夹带了不少私货的前提下,可想而知,市场上,对于高档食材餐饮的需求量,有多大?
这让姜甜甜,更加坚定了,要在茶家村扩大规模种植的决心。
小六有一天回村后,瘫在椅子上,跟村长抱怨,“承业叔,我以为等松茸季一过,自己就能好好休息一段时间呢。”
“现在看来,这假期,遥遥无期了。”
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