这一步,秦鹏云居然还能惦记着小悦的喜好。
“看来,秦老板能够得到小悦的喜欢,也不是没有原因的!”
秦鹏云有点不满的看向了楚倩,眼神中的意思不言而喻。
不过,楚倩倒是也没有多想。
“直播间的各位兄弟们,不知道你们对于鲁菜的了解有多少,但是我却知道九转大肠是鲁菜当中非常有名的一道。”
“这道菜的制作非常讲究,而且调味也是我们没有尝试过的味道,既然今天的这家餐厅是秦老板推荐的,我觉得我们也确实应该尝上一尝。”
“否则,岂不是辜负了秦老板的一片心意!”
楚倩这样说的时候,直播间瞬间开始起哄。
“没想到啊没想到,我们的秦老板居然是这么心思细腻的一个人,是不是对我们家楚神有什么想法啊?”
“有一说一,我确实觉得楚神和秦老板非常好磕!”
“没错啊,秦老板非常体贴,做什么事情想的都非常周到,楚神则是一个非常有原则,三观非常正,也非常善良的人。”
看到直播间的弹幕内容突然变得有点奇怪了,秦鹏云并没有开口提醒,只是盯着楚倩。
“除了九转大肠,葱烧海参看似非常简单,但是想要在海参入味的同时,也能够保证海参的口感,就是一件非常不容易的事情了。”
“最不起眼的宫保鸡丁,其实也没有那么简单。”
就在楚倩她们说话的功夫,宫保鸡丁就第一个被送上来了。
“所有人都认为,宫保鸡丁其实就是炒鸡肉,但是其实这道菜还是非常有讲究的,鸡腿肉必须切成一厘米见方的小块。”
“而且,必须要保证,切完之后,炒出来也仍旧能够保持鸡丁方方正正的,这就是鲁菜看似粗狂,但是实则讲究的地方。”
直播间的观众们听到楚倩这么说,个个都表现的非常兴奋。
“没想到,鲁菜居然还有这么多的讲究!”
“难道所,这道菜真的没有我们看起来那么简单吗?”
没有人知道这道菜是不是简单,但是在楚倩将镜头对准这道菜的时候,观众们都被这道菜的卖相给震惊到了。
盘子里的没一种食材的大小都差不多,看起来确实给人一种赏心悦目的感觉。
“都是菜品的卖相是非常重要的,我觉得这句话说的非常对,因为人类是一种视觉动物,如果一种食物的颜色很好看,那么吃起来也会相对的感觉非常好吃。”
“反之,如果一道菜的外形非常难看,就算这道菜的味道再好,跟一道卖相好的菜放在一起,也仍旧会被卖相所拖累!”
“这道宫保鸡丁的卖相就非常不错!”
说着,楚倩用勺子盛了一勺放在面前的盘子里,看着刚刚断生的葱段,还有仍旧冒着热气的鸡丁,楚倩忍不住将鸡丁放在了嘴里。
“这道菜,可以说非常考验师傅对于火候的把握。”
“如何能够让鸡丁熟透,但是口感不柴,除了食材的选用之外,更多的就是对火候的把控。”
“我觉得,这道菜对于火候的掌控就非常厉害。”
“我们能够感觉得到,这道菜的火候还是非常不错的。”
“入口的时候,鸡肉还保持着一个非常嫩滑的口感!”
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