认这一点,不过她还是觉得,如果菜品真的好的话,她们两个人点的虽然多,但是如果人多的话,再加上酒水,这家店的声音肯定还是不错的。
“烧烤比较考验烧烤师傅手法的东西,一共就只有三种。”
“第一种是鸡翅,鸡翅跟鸡身上的其他部位不同,鸡翅的皮很薄,皮下的油脂也不多,如果烧烤师傅不能非常好的掌握火候的话,很容易就会让鸡翅的外表焦黑,但是内里还没有熟透!”
“第二种是蔬菜,为什么说蔬菜非常难烤呢?”
“是因为除了茄子和土豆,辣椒这种外皮比较厚,能够锁水,同时也不怕烤干的蔬菜之外,其他的蔬菜对于火候的要求都更加的重要。”
“稍不留神,这些蔬菜就会被烤废掉!”
“最后一种,考验的就不仅仅是烧烤师傅的手法了,同时还考验着烧烤店的调味本领!”
“那就是烤鱼!”
“烤鱼是一种非常考验火候的烤品,如果烧烤师傅把握不好火候的话,就会让烤鱼本身的卖相变差,等到烤鱼上来的时候就会让食客变得没有食欲!”
楚倩介绍了这么多,也准备将这些比较考验烧烤师傅对于火候的掌握,以及对于技法的熟练程度的菜品都点了一遍。
接待他们的,还是刚刚的那位服务员。
听见她们又点了这么多,服务员立刻就摆手。
“不行,这么多你们根本吃不完!”
“很多东西,拿回去之后就不好吃了,你们还是少点一些,或者是再叫来一些朋友再点吧!”
楚倩和小悦都是第一次看见这样的服务员,不免觉得有些好笑。
“你不用这么担心,我们既然已经决定要点了,肯定就是已经做好了准备。”
“如果我们真的吃不完的话,就会叫朋友过来的。”
见楚倩她们非要坚持,服务员小哥也只好无奈的点了点头。
“那你们确定要点这么多是吗?”
楚倩再三确认之后,服务员这才走了出去。
不一会儿,包厢的房门就被敲响了,走进来的不是刚刚接待她们的那位年轻的服务员,而是另一个脸上赔着笑,一看就知道做服务员的时间不短的一个男人。
“两位姑娘,你们看着挺面生的,第一次来我们家吃烧烤吧?”
楚倩对于这种一上来就套近乎的,并不太能接受。
但她也没有表现的太明显,只是微微点了点头。
服务员将手里的矿泉水放在了桌面上,也没有打算离开。
“我看你们二位点了不少,是不是还有朋友没到呢?”
“要不要点些酒水?”
“我们家的鲜啤都是从啤酒厂直接运送过来的,味道非常纯正,如果你们想要的话,我可以做主给你们打折!”
其实烧烤店的利润大部分都在酒水上,因为烤品的原材料价格基本上都是透明的,就算烧烤店的用量大,也便宜不了太多。
但酒水就不同了,酒水的利润可全在数量上。
至少数量够大,那么餐厅能赚的也就更多!
这个时候,楚倩朝着服务员摇了摇头。
“抱歉,我和我的朋友都不会喝酒,多谢你的好意了!”
服务员听见楚倩这样说,笑容僵在了他的脸上,随即就换上了一副略显不耐烦的表情。
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