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在戏台上面,一个黑色的音响在放着哀乐。
在王明天家门口,已经来了很多人。
这些人都是留在村里的男人,他们是过来帮忙的。
在紧靠着王明天家的院墙外面,放满了纸人、纸马、电视、汽车和马车。
在马车外面,还坐着两个侍女。
除了这些,还有纸房子、元宝树等等。
王明天和他的两个姐姐确实孝顺,能买的都买了。
王长荣正坐在院子中,等会会有很多人过来祭拜王师傅。
郑飞没有打扰他,直接来到了不远处的厨房。
厨房这里已经有人在这里等着。
是昨天几位大娘中的三位。
三位大娘看到郑飞过来,高兴的给他打招呼。
她们昨天回去也打听了,知道郑飞还没有女朋友。
她们心里都想着把自家的亲戚介绍给他。
郑飞热情的给三位大娘打了个招呼,然后在水管上洗了洗手,准备开始干活。
来到锅前,郑飞打开锅盖,一股诱人的香味瞬间冒来出来。
“我的老天爷,这味道怎么这么香?”
“我每年过年都会炖几个肘子,都没有炖出来这么香的味道。”
“这肘子炖的真好,你看那颜色,看起来就好吃。”
三位大娘离得近,闻到这股味道馋的不行。
郑飞用筷子试了试,发现肘子已经开始软烂。
盖上锅盖,郑飞招呼着三位大娘开始干活。
羊肉、整鸡要开始炖起来。
羊肉还是老样子炖汤,整鸡要炖成五香烧鸡。
昨天下午鲤鱼就已经炸好,并不着急炖。
把羊肉和鸡炖上,郑飞往另外一个锅里面倒油,他等会要把狮子头炸一下,然后放在蒸笼里面。
做狮子头的馅料昨天就已经剁好,今天只往里面加东西就行了。
三十五桌,也就是三十五个狮子头。
等到油热了起来,狮子头也弄好了。
毕竟只是做成一个圆球出来。
等到油温到了,郑飞把狮子头挨个放进去。
狮子头的做法有两种,一种是放在锅里炸,然后在炖,另外一种是不炸,直接炖。
说不上那种好,一句话,看厨师的厨艺。
郑飞以前吃大席的时候,吃过最多的就是炸过的狮子头。
他感觉炸过一遍的狮子头更加的好吃。
把狮子头捞出来,放在一个个碗里面。
然后在浇上炖肘子的汤。
这味道,挠一下就出来了。
“大娘,把蒸笼拿过来吧。”
郑飞对一旁帮忙的大娘说道。
现在肘子炖好了,狮子头也弄好了,可以上蒸笼了。
把放蒸笼的锅里面倒上一锅水,然后把蒸笼放上。
三十五个肘子,放了整整五层。
因为太高了,等会上菜的时候不好拿,郑飞又把炖肘子的哪个锅也放上了蒸笼。
这个蒸笼里面放狮子头、梅菜扣肉、红烧肉、红烧鸡块、红烧排骨等菜品。
这些菜都是半成品,郑飞很快都能做出来。
随
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