程永利又说:“嫂子,这些菜你都有。你真该让郭师傅尝尝你做的菜。我想每个人都能做标识。”
烤排骨比炸排骨更香。他们肥而不腻,外焦里嫩,并不是柴火。
如果任何一家餐馆有这么多美味的食物,他每天都会去。
“不要夸奖我,你们两个!我会为你骄傲的!我要把所有这些菜都写进食谱里,然后训练一个学徒,把它们变成酒店的特色菜之一。”
一家好餐馆不可能只有一个厨师。
到时候,厨师会累死的。
汪海洋:“你们应该感到骄傲。真的很好吃!”
许海霞笑了笑,并不谦虚。
总之,是她的男人在夸她自己,而她却在受苦。
“太好了。我要多存点钱,到时候再吃!”薛萍萍喊道。
“你不需要存钱。你可以免费吃东西。这是我当服装店经理的好处之一。”许海霞说。
她可以看到薛萍萍为她做了多少。
就工资而言,她再怎么给也不为过。
毕竟,她的服装店不依赖脑力劳动。如果价格太高,员工就会失去积极性。
他甚至攒够了钱就走了。
许海霞不必拉薛萍萍,但在未来,她会开更多的服装店和店长。
薛萍萍对她有感情。她多帮忙也没关系。
但不可能每个人都对她有感觉。别人是生意,更好!
薛萍萍瞥了程永利一眼。
程永利:“没问题!”
薛萍萍:“那我就不客气了!”
程永利到B城没几天,汪海洋就请了一个月的假。两人去安排酒店的肉类和蔬菜,以及未来大米的供应。
这个月,许海霞和郭师傅一起讨论菜单。
郭师傅是川菜大师。只要是川菜,他做的味道都很正宗。
但是在菜单上,不应该只有川菜,还应该有其他口味。
许海霞也贡献了几道菜,一道明胶猪脚汤,香味浓郁,有美容养生的功效。
一块烤排骨,外焦里嫩,肥而不腻。
然后是红烧五花肉、蒸鲈鱼和几种炒青菜。
菜单确定后,就是招聘了。
除了上菜,还有上菜。
此外,厨房有帮工、保洁、保安人员负责大堂沟通,及时处理问题。
许海霞从仓库调来郑永胜当他答应的保安队长。
还让他带一两个信得过的朋友,平时跟着他维持秩序。有的人打打闹闹,帮着保护客人,然后报警。
郑永胜以前听许海霞说起过那个保安队长,但过了这么久,他以为许海霞已经忘记了。
此外,他在服装厂的仓库工作,所以他不想换工作。
换工作后,郑永胜前两个月的月薪是35,带的人数是25人。
两个月后,也就是转正后,他的月薪是50元,收入是35元。
此外,还有各种年终奖,以及其他奖项等。
8月,许海霞把大家都招了进来。
她招募年轻的男孩和女孩,其中许多人来到B城找工作。
许海霞一开始的工资很高。在最初的两个月里,所有普通员工的年龄都是25岁,而正式员工的年龄则是35岁。
一般来说,学徒刚开始的时候,十八九元就算高了。成为常客后,20元是一个月。
给这么多钱不是白给的。
许海霞对员工进行岗前培训。除了训练面对客人的态度,他还提到了一些突发事件以及如何处理。
就连酒店失火和如何逃生都经过了训练。
一群年轻男女从未见过如此复杂的餐厅开业准备工作。
幸运的是,酒店提供的工资是相当可观的,他们愿意接受更多的培训。
一个月准备菜单和食材,另一个月培训员工。
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