真是大开眼界!十个铜板换来两家子的劳动力,有些心虚的兰娘佩服的看着二郎。
二郎美滋滋的翘着腿,躺在床上道:“你吃黄鳝吗?我去狗子家里买点黄鳝回来炸来吃。费油是费油,但是味道不错呀。”
“这样不太好吧...”
二郎拍着胸脯说道:“卖给谁不是卖,我又不是不给钱。”
想到炸黄鳝的味道,二郎滋溜流着口水,有些受不了。炸得金黄金黄的鳝段,油滋滋的带着辣味,咬一口油汪汪又又脆又香。
啧啧啧!
二郎揣着钱拿个盆去找莫狗子买黄鳝。
兰娘抽抽嘴角,有些纠结。他家以前穷,饿得受不了,兰娘下地干活的时候,也把翻起来的黄鳝泥鳅揪出来做碗菜。黄鳝泥鳅算是肉菜,但是耗油,还费材料。蒜瓣都比别的菜放的多。吃了还不解馋,更想吃肉。
看着二郎说起黄鳝流口水的模样,兰娘觉得还是去问问,怎么样才能做的更好吃一些。不然等会做出来没有想象中那么好吃,二郎肯定要失望。
兰娘拿着鞋底子去隔壁张猎户家和宋氏取经。
宋氏的经验可多了,张猎户经常带些猎物回来。野生的动物比家养的家禽腥味和膻味重很多。特别是野猪肉,那是真的不太好吃。
野猪肉的肉又柴又腥臊臭。没有那个手艺,做出来的野猪肉,真的很难吃了。像黄鳝泥鳅这样的野味,宋氏也很会做。手艺还相当不错。对于请教的兰娘,一点不藏私,还把自己用的香料给兰娘一些,让兰娘试着做一做。香料值老钱,兰娘可不舍得。下次炖汤或者是做大菜,才用吧。家里也该买一点香料,二郎可挑食了。
带着香料回家,二郎已经回来,兰娘看看盆里的黄鳝道:“怎么还有这么多小黄鳝?”
带回来的黄鳝有大有小。大的能比大拇指还要粗壮,黄色的皮,一看就是好几年的老黄鳝,大的细细数一数有五条左右。小的更多,密密麻麻的纠缠在一起,能有小半盆。
二郎贼笑道:“我买的大的黄鳝,算起来差五十铜板三百文钱。这些小的就是搭头。”
“搭头也太多了吧。你又欺负莫狗子啦?”
“哪能啊,我像是欺负人的嘛。”二郎义正言辞道:“他非要送我的,我拦都拦不住。我勉为其难的收下了。”
兰娘:“......”男人的嘴,骗人的鬼。
生活这么久,兰娘已经能分辨得出二郎到底哪些话是说笑,那些话是实话。
二郎摸摸鼻子,一脸惆怅,“你没有以前那么好哄了呀。”每日三哄,已经变成一天一哄,没准还哄不住了。
“他硬塞给我是真的,不过求着我以后别针对他。毕竟小偷后面跟着一个人,提心吊胆过日子,难受得晚上都睡不着觉。头发一堆一堆的掉。我不收他还硬塞。”二郎摊手,无奈道。
兰娘扑哧一笑。
二郎快速把黄鳝杀掉,又收拾十来条泥鳅,兰娘把杀好的黄鳝段和泥鳅放一些盐巴和白酒姜葱合一起入味。特地打了一个鸡蛋放了花椒,一些盐巴等等调料味腌起来。差不多等待十多分钟,开始炸。
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