,如果有人试图拿一块烧红的铁片,炙烤牛肉猪肉什么的,准备开一次铁板烧盛宴,那肉片在贴上烧红的铁块时,肯定冒焦烟,接着变成一团黑乎乎的干柴肉。
“像是使用‘红锅’爆炒五花肉。”颜奇低声道。
“既然他很早就能用红锅爆炒五花肉了,那么时隔一年,用烧红的铁球,秘焖肉片,也不在话下。”夏擎酷酷地说,对屋内孙子的火焰演绎,无触动。
突然,夏羽停下来。
火焰也停止喷吐,屋舍内一片寂静。
见夏羽转头拿一个很大的瓦罐,怀抱着,同时持握铁勺,也不知他怎么弄的,用铁勺握柄对烧红铁球的某个机关,轻轻敲击,只听咔嚓一声,铁球裂开一条不大不小的缝隙,夏羽就持勺往铁球内部灌水,一个铁球大概分得两勺的酱汁。
嗞嗞。
酱汁浇淋内铁球内部的肉片上,却是顷刻起火,夏羽动作很快,过程不过短暂的几秒,刚冒出的火焰就被密闭的铁球隔绝。
“嗡——”
空气再度因挥甩的铁球产生震荡。
十分突兀地,一丝香气向门窗涌来,暗中观察的众人,顿时被料理的极致滋味,勾魂摄魄,满脸的空白表情。
“咣铛”声音惊醒众人。
可能只过去了十几二十秒,也可能是数分钟,总之,众人回过神时,屋内的铁球已经悉数打开,一堆烤肉片铺在盘子上,堆成了小山尖,直冒热气。
夏擎、颜奇对视一眼,同时伸手推门。
听到脚步声,夏羽头也没抬,只是环抱双臂盯看盘子上的烤肉,眉毛微微蹙紧。他对盘子料理作品,依旧不太满意。
“嘶——”抽气的声音。
有人偷吃,伸手过来直接抓起一块冒热气的肉粒,谁知手指刚刚夹住,就有几乎烫熟皮肤的高温。老头子夏擎面庞抽搐,忍住这股高温,张口对着肉片一咬,这下子牙关都在打架,本来严肃和认真的面孔写着惊骇欲绝。
噗。
衣服爆掉了,是上衣。
另一个声音说:“又是爆炎的神髓,太精彩了!”
夏羽终于发现不对了,这声音,明显是一个老头,而不是娇滴滴的美少女。他扭头错愕看向颜奇,黑暗界领袖目中仿佛还是刚刚红色铁球急速旋转的画面,道:“看似粗野和粗暴的猛火,内里却是不能再温柔的细腻。小火藏于大爆中,表面的烈焰熊熊则是压缩精华文火的爆发——这就是爆炎的圆满之境!”
颜奇对夏羽的爆炎技巧赞叹。
毕竟,这门厨技源自黑暗料理界,他也会,只不过论境界和造诣,还是距离夏羽有一截距离的。再怎么说,学遍黑暗界厨技的颜奇,并不是专精火候一道,在这方面稍弱也不难理解吧。
夏擎喉咙咕噜蠕动,把肉吞下肚,额头直冒热汗道:“这是七成熟的牛肉粒——”
盘子里有肉片,大小、形状不等,也有肉粒,而且是夏羽静心切割的‘雪花肉牛粒’,如果没炙烤前,牛肉粒分布着非常漂亮的白色雪花纹理,而大致烤熟后,肉粒的白色纹理虽然不见了,但是这些纹理在夏擎嘴巴里,就会变成滚烫浓厚的牛油牛汁。
“七成熟?”
闻言,一阵惊呼声。远月众人也涌进来,个个吞口水,盯看桌上的烤肉作品。
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