丽娜点头,秀眸泛起一丝火焰,“虽是极致的辛辣,却拥有着魔力,可让人一口气吃下去!”
“而且……”
“而且什么?”这是旁边的上条麻美在问,她难以淡定了。
嘴唇嚅动,凉子丽娜瞥一眼好友,无奈道:“有一种青出于蓝的感觉!只是感觉!”
“哈?!”
被刺激发怒的上条麻美腾地起立,挽起了长袖衬衫的袖子,双掌狠狠拍在餐桌上,先是瞪了眼好友,之后才恼怒盯住夏羽,“你个臭小子……”
“停停停!”
夏羽不打算跟着暴力女***抬手阻止她的吼叫,指了指桌面冒出袅袅热气的咖喱饭,“吃了你不就知道了!”
“好!”上条麻美总算没爆发,“我倒要看看你能模仿到何种程度!”
拿起餐盘旁边的第二个金属勺子。
舀起一勺饭。
除去咖喱酱乌黑油亮的颜色不谈,这盘饭,可以说是经典的咖喱饭。
咖喱饭中,总少不了洋葱、胡萝卜和马铃薯的影子。
真正说到原因,其实是这三种添加蔬菜,都富含甜味,一盘料理的味道当然不能单调。就说上条麻美的极致辛辣黑咖喱,在调配时追求辛辣的极致,因此,若想把那种辛辣滋味变得香醇,更容易入口,就必须添加蔬菜,进行二次调理。
这就是一盘料理,多层次的味道。
特级考核上,麟厨师秋山弘强调的“构架”,就包含了多层次味道。
吃进小口新鲜热乎的咖喱饭,上条麻美就可爱地瞪圆眼睛。
“我的天……”
不可控制地咀嚼,酱汁在她舌尖,分解成起码二十多种香辛料的滋味,上条麻美舌尖在颤抖,“姜黄、茴香和黑胡椒的剂量,吻合!”
“香叶,丁香,百里香,鲜茅草……”
极致辛辣的酱汁,令身体内部藏了火焰。
可是,随着仔细品尝,上条麻美脊背渐渐冒出冷汗。
身体冷热交替。
她是真正被吓到了。
昨天到现在,极致黑咖哩的配方,可以说诞生不久,除了在特级会馆的厨房,刚刚在夏氏本店,是她第二次烹煮‘极乐黑咖喱饭’。
但就是如此具备新鲜度的黑咖哩配方,就在诞生的次日,被一位少年厨师完全偷学过去。
不对,不应该称呼为偷,而是光明正大的学习。
上条麻美悔得肠子都青了。
表情精彩地,定定注视夏羽半晌,她嘴唇动了动,什么怒斥的兴致都没了。
坐回椅子,上条麻美继续吃。
凉子丽娜也在吃。
一时间,店面只剩下金属勺触碰餐盘的清脆声响。
不久,夏羽给两女奉上温热的茶水,回头再看餐桌,空掉的餐盘摆在那。
“其实还是不同的。”
凉子丽娜轻声道:“配方可以学习,料理可以模仿,但唯有‘厨心’,也就是厨师的个人印记,是绝对不可能一样的!”
上条麻美捂住头,手指插在长发间,都把自己头发揉乱了,足见她心情有多么低落,多么懊悔。
“是吗?”
她垂着头苦笑,“为什么我觉得,他连我赋予料理的印记,都尽数模仿了过去?”
女主将明显一噎。
“臭小子,听着!”
很快,整理了情绪的上条麻美,瞪住少年道:“别把我的极致辛辣黑咖哩配方泄漏给第三者!这是我近年最得意的作品,无价!要是泄漏出去,后果你懂的!”
夏羽微微一笑,“当然!”
上条麻美气恼,但她无可奈何。
配方已经被摸透了,地位掉转,她才是那个央求者。
话说回来,就算夏羽大嘴巴,肆意传扬她的食谱,她去IGO机构申诉,两人真正食戟对决,上条麻美不论怎么想,自己都处于不利的位置。
因此,她只能寄希望于夏羽的人品了。
夜晚八点钟左右,这位新晋女特厨,败兴而去,她倒是独享了一锅‘极乐四神粥’,却付出了独门咖喱配方的代价,血亏。(未完待续。)
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